吃，是一種快樂。因此，在出游過程中絕不能忽視。
一個合格靠譜的“吃貨”最能懂得如何利用自己的嗅覺在旅途中尋到最地道的美食，其中少不了各種特色菜式和小吃，它們大都散落在街頭巷尾里、鄉村湖邊上、山間中。
每個地方都有這樣的農家院和小餐館，而在北京的郊區，尤其多。
不起眼的農家院，無豪華裝修門面的小餐館，總能引來口味刁鉆的食客們紛紛上門，他們不怕路途遙遠的麻煩，而只為專程前往質樸農家院一吃為快，不管是普通游客，還是耀眼明星。
一切，自然是因為好吃，因為特色，因為實誠。
冬天的京郊，雖有些寒意，可特色民俗美食卻足以暖身暖心。
延慶柳溝，圍坐在熱氣騰騰的火鍋盆旁邊，就上一盅二鍋頭下肚，能帶來周身舒愜的暖意；
大興東辛屯，三五小聚，每人一碗手搟面，八鹵八碼隨心澆上，隨著面條滑入胃中，將溫熱感帶到全身；
密云溪翁莊，嘗試一次用魚肉制成的面，魚味很濃，尤其湯味鮮美，吃魚不用擇刺兒，實乃一絕；
……
北風起的日子，蕭瑟之景將不期而來，《樂活志》吃貨特搜分隊還是上路了，并且以最快的速度向大家傳遞著我們吃貨分隊的辛苦搜尋，它們一定是最能挑動味蕾，激起你欲望的京郊美食。
倘若你還想為這枯燥的冬日生活添點樂趣，不妨依照吃貨們的京郊欲望手冊，出發吧！
【溫馨提示】
進入冬季，京郊有部分農家院已歇業過冬，明年開春才會開門迎客；不過無須擔心，我們為大家搜羅的地方，整個冬季一直營業，趕緊過來搜你最愛的美食吧！
京郊吃貨隊員大曝光
隊長/阿黃
走遍京郊，吃遍京郊美食，從不為身材戒美食，從事旅游休閑業，總是有足夠的借口大快朵頤，美食與身材，熊掌與魚，豈能兼得？
副隊長/楊磊
愛美景，更愛美食！春去秋過，到了蕭瑟的冬天，沒有山青水綠，但美食依在！不吃面食不知飽，讓自己的胃聽著鼻子的指揮，到京郊尋得最香的面味兒。
隊員/李佳
不折不扣的一枚吃貨！但和講究的大餐相比，地道的小吃更合心意。在我看來，小吃是當地人在生活過程中創造出來的最草根而最接地氣兒的美味。或許正如易中天所說，“一個城市的小吃，最能體現這個城市中市民的活法，有什么樣的市民也就有什么樣的小吃”。
隊員/Fox
呼朋引伴駕車出行神馬的是他的最愛，吃飯自然要熱鬧一些，一群人圍桌而坐，推杯換盞，談天說地。當然了，開車不喝酒，喝酒不開車，要是開車去還要喝酒，那就住一晚吧。
搜魚 京郊吃貨報告：阿黃
無魚不歡的美餐
吃貨們只要想吃，任什么都妨礙不了出發的沖動，冬季怕什么？我們不是尋找珍饈玉饌，而是只想為大家去搜羅一些久違了的天然美味。
密云、懷柔、平谷，都有著得天獨厚的水源環境，自然狀態下生長的魚兒似乎也修得了一身鮮美魚肉，肉質細嫩，味道清甜。
密云水庫魚、懷柔虹鱒魚和鱘魚、平谷的野生魚，聽者動心，見者眼饞，食者更是過癮。
于水庫旁，湖水邊，山腳下，小店內，品嘗最地道的魚味，再喝一碗濃鮮的魚湯，暖意融融，又怎一個美字了得。
一鍋灶臺魚帶來的溫暖
美食地點 密云溪翁莊“金鼎魚香”
美食目標 鴛鴦柴鍋灶臺水庫魚
溪翁莊鎮有魚王美食一條街，遠近聞名，金鼎魚香是其中有名的一家。老板徐會明是地道的湖南人，好鉆研，在南方餐飲特色的基礎上結合北方烹飪風格與飲食風俗，他創新了不少獨具特色的菜式。其中柴鍋灶臺水庫魚頗受歡迎，在今年北京“國際美食盛典”被北京市餐飲行業協會及專家們評為鎮店名菜。許多老顧客就是為了這口專程趕去解饞，一飽口福。走進帶火炕的包間，一人環抱不過來的大鐵鍋最顯眼，一半清燉魚湯，一半是辣味的水庫魚，鐵鍋周圍被各色小菜和主食包圍起來，如此陣勢，我們這幫饑腸轆轆的人最見不得了。
鴛鴦柴鍋里的內容能根據個人口味而定，可選不辣、微辣、香辣、麻辣、清湯，也可以一半是燉柴雞，一半是燉水庫魚。魚也可以自選，有胖頭魚、鯰魚、鯉魚、扁嘴小白魚、嘎魚、草魚等等，配料是他們家的秘制醬湯，在傳統醬香基礎上，加上地下深井水燉煨，別具風味，香就一個字，你一定不止說一次。
雖然坐在劈柴煮沸的柴鍋旁，我們卻沒有受到丁點兒煙熏火燎之苦，原來這煙囪管道是埋在地下的，通過火炕下面再傳到室外，這樣，既無煙，又用熱氣烘暖了熱炕頭，讓冬天的農家院內暖意融融。
盡管是淡季，可到飯點，金鼎魚香的小院內依然門庭若市。如果它的味道不夠獨特，魚兒不夠鮮美，現在口味刁鉆的食客們誰會上門？像夏雨、張靜初等這樣的明星，又怎會不怕京郊路遠的麻煩，到密云金鼎魚香這樣的質樸農家院一吃為快？
到溪翁莊鎮的魚王美食一條街，去品嘗讓你吃不膩的魚味吧。
吃貨隊員總結
1.純水庫魚價格基本38元/斤，養殖魚價格28元/斤，鱘魚48元/斤，柴雞58元一份。
2.除了灶臺魚，醋香魚頭、魚肉包子這些新研究出來的菜式和主食，口感上也很讓人驚艷。
3.雖然不少餐館都打著水庫魚的旗號，但多少也有些魚目混珠，以養殖魚充當野生水庫魚。在金鼎魚香不會有這種擔心，點菜前你會被問清楚是吃野生魚還是養殖的，因為兩種魚價格每斤有10~20元的差價。
4.柴鍋灶臺水庫魚做法講究，非柴火不可，因此自有一番獨特味道。
5.魚肉包子因為要預留新鮮魚肉作餡，如果想吃，需要提前預訂。
6.農家院內可免費無線上網。
自駕：京承高速16號出口，沿密云水庫風景區方向行駛，到達水庫賓館前丁字路口右轉，前行1公里即到（溪翁莊鎮魚王美食街路南第六家）。
電話：69064668
其他吃魚地兒
楚鄉人家
楚鄉魚、剁椒魚頭、大腕煎等是特色菜品，荊沙水煮財魚也是個亮點。
自駕：京承高速16號出口，沿密云水庫風景區方向行駛，到達水庫賓館前丁字路口左轉，沿密關路前行3公里見“楚鄉人家”路牌下主路即到。
電話：69015656
附近住宿
家盈農家院
農家院就在美食街附近，有標間、火炕間、三人間等房型，價格在80~150元之間。
地址：密云水庫門子民俗村
電話：13488871340
附近游玩
云佛山滑雪場
從魚王美食街往北走到頭，右拐即可到雪場，雪場11月20日到29日試營業，期間全天門票30元，含滑雪和雪具。
自駕：京承高速第16出口出高速，沿水庫風景區方向行駛約17公里，至水庫賓館紅綠燈右轉，直行3公里即到。
桃源仙谷景區
景區的冰景遠近聞名，為了滿足攀冰愛好者的不同需求，設立了不同難度的攀冰區。里面到處可見冰凌、冰瀑、冰花、冰掛、冰洞等景觀。門票45元。
自駕：京承高速第16出口出高速，沿水庫風景區方向行駛約17公里，見水庫賓館丁字路口左轉黑龍潭景區方向，按路標行駛即到。
電話： 61025309
山泉水源頭的虹鱒魚味美叫絕
美食地點 懷柔“順通休閑度假中心”
美食目標 虹鱒魚
“山泉源頭水，順通有好魚。”順通休閑度假中心的老板沈希順是京郊有名的虹鱒養殖大王，基地養殖的虹鱒，質量可以與國外比肩。憑借常年終流不斷的龍潭泉源頭泉水的水源環境，這里長大的虹鱒魚或金黃或漆黑，脊背和魚肚中段的含油量大，營養價值極高，燒烤后口感更酥香。現在前往正是時候，無須等位。鮮活虹鱒魚可做成“虹鱒兩吃”，一是生吃，品它鮮香，二是燒烤，品它脆嫩。強烈推薦順通獨有的清烤山女鱒，這可是回頭客的必點菜式。山女鱒的肉質特別細嫩，在燒烤時，只放鹽，別的作料都不放，就夠讓人叫絕。山女鱒原產日本，是日本鮭鱒魚中價格不菲的魚類，在順通價格比日本要便宜不少。
烤虹鱒魚，讓你口有魚香。
吃貨隊員總結
1.人均消費：80~100元，虹鱒魚28元/斤，收取加工費，若生吃收10元，熱吃收15元，山女鱒80元/斤。
2.最新推出“竹香魚”，不妨也嘗嘗，價格和虹鱒魚一樣28元/斤，收加工費15元。
3.能住宿，標間周末280元/間，平日200元/間。
自駕：走京承高速13號出口，或懷柔（14）、（15）出口，穿過懷柔城區，沿著懷沙河，走慕田峪長城方向，到慕田峪環島直行200米,右轉的路口見順通虹鱒魚養殖中心的路標，就找到順通
休閑度假中心（渤海鎮田仙峪村北）。
電話：61626088
其他吃魚地兒
魚師傅
主打菜式烤虹鱒魚、生魚片、酥虹鱒魚頭。
地址：渤海鎮葦店村
電話：61621024
附近住宿
長城山莊
整個山莊為仿古式建筑群，與古老的長城融為一體。這里四面環山，空氣清爽，景色宜人。
自駕：京承高速13號出口沿慕田峪路標直行即可到達慕田峪環島（慕田峪環島往右1000米）。
電話：61626395
附近游玩
慕田峪長城
它是在北齊長城遺址上由明初朱元璋手下大將徐達督造而成。風景區內群山環抱，景致秀麗，冬季，當白雪皚皚，銀裝素裹時，享有“萬里長城慕田峪獨秀”的美譽。門票45元/人。
自駕：京承高速13號出口沿慕田峪路標直行即可到達（渤海鎮慕田峪村）。
電話：61626022
鱘魚七吃 不吐刺有快感
美食地點 懷柔 鱘香來綠色生態園
美食目標 鱘魚宴
在懷柔，除了虹鱒魚，還有比它更爽的鱘魚，其藥用價值和保健功能很高，有著“黑色黃金”之稱。如此佳肴，在懷柔城區鱘香來綠色生態園便可尋得到。這是一家久負盛名的食客聚集點，門臉雖不起眼，進去后可別有洞天，綠樹綠植環繞下，一個個散座鑲嵌其間，旁邊水流潺潺，魚兒歡躍。
店內主打菜是“鱘魚七吃”，從池子里撈上一條四斤多重的鱘魚，周身無鱗，身體表面有黏液，頭扁口闊，長相甚是怪異。經本吃貨隊員親身體驗，可以負責任地告訴大家：長相與味道完全成反比。未到實地考察，總是不以為然，今兒個算是見識了，什么是鱘魚，什么叫做吃盡鱘魚的全身。此時菜品被一一端上桌來，儼然就是一全魚宴嘛，一條鱘魚極致地貢獻了自己的全部：魚唇、魚頭、魚肉、魚皮、魚骨、魚尾。鱘魚沒有刺，周身只有一根筋，因此做法相對靈活，紅燒、清蒸、滑熘、煨湯、燉煮都行，口味各異。
炸魚脊骨、燒魚雜、溜魚片、生魚片、紅燒魚塊兒、炸魚皮、魚尾湯，看得眼花繚亂。一條四斤重的魚，竟然做了七道菜，每道都精致、味美，讓在場的吃貨們都找到了再次光臨的十足借口。
鱘魚宴的做法相對靈活，清蒸、紅燒等可滿足不同人的口味。
鱘魚宴，吃盡鱘魚全身美味。
鱘魚肉質鮮嫩，絕對讓你贊不絕口。
吃貨隊員總結
1.外貌丑丑的鱘魚，渾身都是寶，肉質鮮嫩，所有部位均可食用。四斤重的鱘魚可做七吃，而七八斤重的鱘魚可做十吃。鱘魚68元/斤，人均消費約70~80元。
2.店家自制豆漿免費供應。
3.由于地理位置，交通非常便利，周末易人滿為患，最好提前電話預訂一下。
地址：懷柔區富樂大街東口
自駕：京承高速13號出口，或懷柔（14）、（15）出口，到城區富樂環島往東行即可找到餐館。
電話：89682008
其他吃魚地兒
天源漁港
主打的招牌菜式是鱘魚十吃，做法新穎獨特。
地址：懷柔九渡河鎮二道關口樓自然村
電話：61651767
附近住宿
鐘磬山莊
在懷柔紅螺山腳下，群巒環抱，山莊有布局、風格各異的標準間、家庭間、商務間、套房和別墅。山莊自有蔬菜養殖基地，一年四季能品嘗到各種綠色蔬菜。
地址：懷柔區紅螺路5號
自駕：京承高速14號（懷柔）出口，沿紅螺寺路標直行到達紅螺寺第一停車場左轉即可到達。
電話：60681145
附近游玩
紅螺寺
始建于東晉咸康4年，距今已有1600余年歷史，因其獨得山水形勝和環境幽妙，自古成為高僧喜歡的修行地。紅螺寺建筑規模不大，以御竹林、雌雄銀杏、紫藤寄松紅螺三絕景久負盛名。
門票：54元/人
地址：懷柔鎮盧莊村北
自駕：京承高速14號（懷柔）出口沿紅螺寺路標直行即可到達。
電話：60687115
圣泉山
東臨千年古剎紅螺寺，西接萬里長城慕田峪，圣泉山集自然、人文景觀和佛教、歷史文化于一體，是一個凈土佛國、禪宗勝境。
門票：54元/人
地址：懷柔區橋梓鎮口頭村
自駕：由京承高速公路行駛到14出口懷柔城區出口，進入懷柔區城區，沿青春路向北行駛，至青春路北環島后向西行駛10分鐘左右即到，沿路有路標指示。
電話：60637288
侉燉魚不可貌相
美食地點 平谷海子村“幸福使者”
美食目標 柴鍋侉燉魚
自打吃過侉燉魚后，朋友一直念念不忘，這個冬天，我們迫不及待地再次奔向平谷海子村。它有平谷知名的侉燉魚一條街，在這兒你能夠吃到十幾斤的侉燉大湖魚。一個個民俗戶門前都立著侉燉大鍋，好家伙，一溜排開，多則十幾口鍋，少則也有四五口鍋。
冬季是淡季，不少農家院已經停業，“幸福使者”是少數堅持冬季營業的農家院之一。院門口排著17口鍋，有幾口大鍋正冒著熱氣，燉魚的香味四散飄香。閆秀榮大姐是這家的主人，她經營農家院已經有十多年了，憑借美味、實惠、實誠，贏得好口碑。旺季，一天這里能賣出60多條魚，接待六七百人，有回頭客，有慕名而來的游人，目的和我們相同，都是沖著侉燉魚而來的。
閆大姐告訴我們，侉燉魚選用的是金海湖的鮮魚，以花鰱、白鰱為主，花鰱又叫胖頭魚，用農家的大柴鍋燉，一般至少得燉兩個小時。因此去吃魚前，一定要提前預約。一般都是四斤以上的大魚，切上花刀，備上各種調料，掌握好火候，倒上一鍋湯，燉到魚湯只剩下一點，湯汁變得稠稠的時候才出鍋。當魚被端上桌，香味撲鼻，我們這幫饞貓按捺不住啦，紛紛下筷，整條魚都是酥的，魚肉非常入味，有吃貨甚至把魚骨都吃下去了。
侉燉魚的香味四散飄香，有不少慕名而來的客人品嘗。
吃貨隊員總結
1.適合侉燉的胖頭魚，最小的至少四斤以上，大的達十幾斤，一條七八斤的魚，足夠五人吃。
2.好吃歸好吃，侉燉魚的賣相不是特別好，沒有想象中的美感。
3.胖頭魚15元/斤，草魚28元/斤。
4. 農家院能住宿，能供40~50人入住，兩人間、三人間價格約100元/間。
自駕：京平高速路—北部貨運通道出口（夏各莊）—南太務—甘營路口—平薊路—海子村
電話： 13716111908 閆秀榮
附近游玩
金海湖
從海子村走過去大約10來分鐘能到金海湖，位于平谷區城東，三面環山，層巒疊翠，一片大好風光。金海湖有各種水上運動，不過冬季，也就是繞著湖轉轉，呼吸一下山里的純凈空氣了。
門票：23元/人（淡季價格）
地址：平谷區金海湖鎮海子村北
電話：69993943
搜面 京郊吃貨報告：楊磊
面“和”出來正宗味兒
冬天的溫暖是什么？是熱氣騰騰的一碗手搟面，是剛出爐還燙手的火勺，是卷著小菜就著粥喝的煎餅，是咯吱香脆、口有余香的扣餅，甚至還有魚肉做出來的面條……
“南方的米，北方的面”，而面條、火勺、煎餅、扣餅你吃過哪些？這些看似常見的美食，其實是難尋的美味，它或出現在一家餐館內，或出現在民俗院子里，當然還有可能出現在大街小巷中；更有魚面，這個沒有面粉，一樣可以做出面條的神奇美味……在京郊，這些面食讓你吃出另一番風味，它們的每一步制作都是一門技術，同時也是老祖宗留下來的獨門味道。
大街小巷的明星小食
美食地點 延慶縣永寧鎮古城
美食目標 火勺
在延慶，一提起火勺可謂無人不知，無人不曉；2011年延慶組織評選出“十大特色文化遺產”，火勺以非物質文化遺產第一名入選其中。這個只流傳于延慶至永寧地區，東不過四海，西不過懷來的火勺，在延慶老百姓日常飲食中占有重要的地位。如此“隆重”的美食，第一次來延慶嘗試時，當地朋友告訴我，永寧鎮街上都是打火勺賣的，而且都是正宗的。延慶的火勺在餅類中則別具一格，乃是半發酵，先烙后烤，更與眾不同的是，內里還夾著一塊蘸了花椒鹽的餡心。火勺在延慶既可以當主食也可以當成小吃，價格絕對令你驚呼便宜——7毛錢！如今你在市內乃至很多郊區很難找到1元以下的餅，而且還是擁有上百年文化歷史的傳統美食；現在賣火勺的地方多數配有鐵板燒，生菜、蘑菇、豆皮、雞排、雞蛋等等，均可以夾在火勺里面，加上這些配菜也不過幾塊錢。味兒地道，價兒還低的美食體驗，怎能不令人稱贊！
延慶火勺與我們常吃的火燒不一樣，各種口味還需你親自來嘗。
吃貨隊員總結
1.吃火勺時建議選擇表面有些微微焦糊顏色的，往嘴里一擱兒，頓時滿口香酥脆。
2.可以和其他食物搭配，形成一種新口味兒；不過當地人吃火勺基本是什么都不夾的，這樣更能吃出火勺本來的香味。
3.永寧鎮大街小巷都有打火勺賣的，你無須質疑它是否正宗，放心吃就可以。
推薦餐館
禧來小吃店
永寧鎮古城里打火勺的地方很多，你不用發愁找不到吃火勺的地方；但聽當地的朋友介紹，這里有幾家的火勺做得味道相對來說更好吃一些，這就是位于永寧鎮玉皇閣東南邊的禧來小吃店，他們家的火勺放的花椒鹽很精細，而且火勺個兒大、飽滿，皮焦脆，瓤鮮香，就是白嘴干嚼，也別有一番滋味。火勺7毛錢一個，煮茶葉蛋是1塊錢一個，可以夾在里面吃；此外這里還有煎雞蛋，火勺夾煎雞蛋的價格為2.5元一個，也很便宜。與其他很多店不同的是，禧來小吃店還提供湯品，你可以來一碗湯，再來個火勺，絕對是完美組合。
地址：延慶縣永寧鎮玉皇閣東南邊
電話：13671243039
附近游玩
百里畫廊
百里畫廊景區包括一環三區十二個空間節點，涉及濱河環線112華里，“百里山水畫廊”因此得名。景區內生態環境優良，旅游資源豐富，有眾多地質科普和自然人文景觀。
地址：延慶縣東北部千家店鎮
魚面 沒有面粉的面條
美食地點 密云溪翁莊鎮
美食目標 陳大姑魚面
你吃過沒有任何面粉，而是單純地由魚肉做成的面條嗎？魚肉那么散，也沒有面有黏性，如何能做得跟面條一樣？帶著疑問我來到了密云溪翁莊鎮的“陳大姑魚面”，店里的陳大姑對我的問題笑而不答，她說這是秘密，不方便具體透露。我僅大概知道其做法是先去鮮魚之刺、皮，剁其肉至泥醬狀，加一定比例的秘制配方揉搓成面，然后經過特殊工藝加工而成。在品嘗時，魚味很濃，口感很特別，尤其湯味鮮美，最主要的是吃魚不用擇刺兒，實乃一絕。一大鍋魚面的價格為108元，可以供4個人用餐。此外，還有魚排、魚皮等菜品。特別推薦魚頭，這是陳大姑獨創菜，有188元和238元兩個價位，一定要嘗一嘗。
吃貨隊員總結
1.由于入冬天氣較冷，目前“陳大姑魚面”內不提供住宿，等明年開春后可以入住。
2.大廳內是不允許吸煙的，“煙民”吸煙只能到院子里。
3.吃完之后，可以買盒魚面帶回家，一個白盒（獨立包裝）的魚面為80元，約七八兩；一個大禮盒里面有4個這樣的白盒，共318元。
4.一大鍋魚面價格為108元，可供4個人食用；其他菜品如鮮花椒熗魚片為128元/份，孜然魚丁為38元/份，魚排為30元/份。
5.陳大姑魚面內共有30多桌。陳大姑為了公平起見一般不接受預定，因很多人預定后沒有按時到，而院內等候的客人又太多；經常是里面空著桌子，外面好多人排著隊，這會讓等候的客人不滿。
6.一定要趁熱吃魚面，味道很鮮美，若是涼了，魚面會有些硬，口感就沒那么好了。
地址：密云溪翁莊鎮七孔橋西500米路北
電話：69012872/13381022292
自駕：自京承高速密云城區出口走密溪路，然后至水庫西沿線到溪翁莊鎮
附近游玩
黑龍潭景區
黑龍潭坐落在北京密云縣石城鄉鹿皮關北面的一條全長4公里，水位落差220米的峽谷里。三瀑十八潭貫穿其中，這里的景觀可謂新、奇、險，在京郊無與倫比。
地址：密云縣石城鄉鹿皮關北
電話：61025028
一碗勁道的“娘娘面”
美食地點 大興區青云店鎮東辛屯民俗旅游村
美食目標 “老娘”們手搟面，又稱“娘娘面”
冬天來一碗熱騰騰的面條，吃到胃里又舒服又溫暖，但吃面條也是有講究的，東辛屯民俗旅游村主打產品“老娘”們手搟面，又稱“娘娘面”興盛于清雍正年間，曾是雍正皇帝最喜愛的美食，距今已經有幾百年的歷史。愛吃面的我，為了這碗濃濃文化味道的面條，周末開著車就出發了。在到達東辛屯民俗旅游村時，那門口高掛紅燈籠，為初冬增添了不少喜慶的色彩，再往里走，寬敞的道路十分干凈。這里都是統一管理，食材選用當地生產的小麥，加工成原生態東辛屯石磨面，制作出正宗的東辛屯手搟面口感更勁道。從大門進入后約走200米，看到左手邊有個閆家小院，便進去享受我的午餐。當一碗正宗手搟面端到我面前時，第一感覺就是“好看”：白色、綠色、紅色，三色交織的面條還是我第一次嘗試。據店里的一位大姐介紹，白色就是白面面條，紅色是榨的胡蘿卜汁與面一起制成的，而綠色則是用菠菜汁調出來的。不僅看著好看，營養豐富，關鍵是嚼起來很勁道，再配上“八鹵八碼”，絕對色香味俱全。此外，他們家的手搟面、排叉、燉肘花、煮肉皮段兒、灌腸、侉燉魚等都是這里的特色菜品，而且都是自家食材自家制作，吃著絕對放心。
東辛屯民俗旅游村一派豐收的景象。
吃貨隊員總結
1.若1~2個人來這里吃手搟面，選擇八鹵八碼有些浪費，可以挑自己喜歡的鹵吃，再點幾個特色菜，也很豐盛。
2.8人以上可以包桌，從300元到500元不等，除了面條，八鹵八碼，還配有10~18個菜品。
3.東辛屯民俗村內除了一家民俗戶專門提供住宿，其他的民俗戶只能用餐，不能住宿。
4.食材均源于該村村民自產無公害蔬菜，石磨面及農民自榨花生油等。
乘車：①大興長途站乘坐大興19路至東辛屯站下車可到②乘坐地鐵四號線至大興影劇院站換乘大興19路至東辛屯站下車可到。
自駕：京開高速大興橋向東沿南六環東行至南大紅門橋，向南沿104國道南行，至青長路口東行沿路標可到。
附近民俗戶
閆家小院
手搟面都是10元一碗，包括鹵和菜碼；如果人多的話可以包桌；除了面，推薦這里的燉菜，如燉豆腐、侉燉魚、燉豬蹄、燉排骨等都是特色菜，而且價格實惠。人少的話，可以隨時來這里用餐，如果要包桌最好提前一頓飯或者提前一天預定。
人均消費：10元起
地址：東辛屯民俗旅游村正門進入約200米左手邊
電話：13716392592
“老娘們”手搟面由白面、菠菜面、胡蘿卜面三種組成。
附近住宿
閆家旅社
閆家旅社是東辛屯民俗村里唯一可以住宿的地方，在民俗村最東邊，最多可以同時入住24人，且是公共衛生間。在里面的指示牌中可以看到標志，若找不到可以電話聯系。
價格：55元/人/晚，含一頓早餐
地址：東辛屯民俗旅游村最東邊
電話：13718623015
附近游玩
南海子公園
這里距離東辛屯民俗旅游村約14公里，開車大概20分鐘。南海子公園的生態景觀是你不容錯過的風景，如今已經進入初冬，正好欣賞遍地落葉的風景。
地址：大興區東北部南五環南側、大興新城與亦莊新城之間
金黃酥脆一口留香
美食地點 大興青云店鎮苗家飯店
美食目標 扣餅
一說起大興的美食，很多人都會想到扣餅，那外焦里嫩、金黃酥脆的口感確實令人回味良久。越來越多的人慕名前來，但若說正宗，那還得是1983年3月15日就已經開業的向陽飯店，這是由苗姓人家開辦的餐館，至今也是苗姓一家在經營，口碑相傳多年后，很多人習慣稱其為“苗家飯店”，如今飯店也改名，并在門口貼上苗家飯店四個字，而在門框上方有一排顏色褪去的向陽飯店四字，似乎告訴你飯店的由來。走進飯店，里面的環境略顯簡單，但仍然阻止不了更多的人前往，店內每天要供應300多份扣餅，人多的時候可達400多份，可見這里的人氣多高。這看似簡單的一盤餅，其技術含量是很高的，扣餅是由荷葉餅切成纖細的餅絲，放入豆芽、肉絲等輔料炒熟之后再次回鍋煎出咯吱的一種美食。據說，早期的扣餅分為單面扣和雙面扣，油量比較大；隨著時代的變遷，人們對健康飲食越來越重視，現在的扣餅油量較小，最后還要在扣餅上鑲一層雞蛋金邊，嚼起來咯吱香脆，讓人垂涎欲滴。而一份如此香脆可口的扣餅只需10塊錢，再來幾盤苗家飯店的特色熏制菜品，一頓別具特色的京郊大餐就出現在你面前。
吃貨隊員總結
1.冬天相對于其他季節來這里的人較少，等明年開春，店內又開始忙活了。
2.苗家飯店除了春節會休息停業幾天，平時都是營業的，而且中午和晚上用餐的人比較多。建議中午來的話，最好早上預定；晚餐相對好一些。
3.一份餅為10元，約4兩。
4.營業時間為10:30~15:00，中間有兩小時休閑時間，晚餐營業時間為17:00~21:00。
5.除了扣餅，推薦苗家飯店的熏制菜品，如熏乳鴿、熏乳羊、熏豬蹄等等；熏乳羊價格為60~70元一只，熏豬蹄為30元一斤。
6.苗家飯店沒有什么特色農家院，不如到長力金源熱帶植物觀光園游玩之后可返程回家。
地址：大興區青云店鎮五村
電話：80281092/13264386469
乘車：乘坐926路公交車在青云店鎮下車
自駕：沿104國道行至青云店鎮，見加油站左轉500米即到。
附近游玩
長力金源熱帶植物觀光園
在這里你可以領略稀有熱帶、亞熱帶名優水果，珍奇花木，認知自然界植物的珍、奇、妙，讓你在北方就能領略南國風情，同時感受自己動手采摘品嘗南方熱帶水果及蔬菜的樂趣。
地址：大興區長子營鎮
乘車路線：926路在朱莊站下車、興51路在朱莊村西口下車。
自駕路線：京津塘高速在采育出口出，一直前行約8公里，到一個十字路口，也是一個紅綠燈處，走朱莊北口，向北拐過來之后行駛約200米就可看到觀光園的牌子，再右轉到南門附近。
電話：80219731
搜小吃 京郊吃貨報告：李佳
京郊小吃 接地氣兒的市井味道
豐富、實惠、美味的北京小吃，是無數人的心頭好，既可作為席間的點綴，也可是正餐的主角。吃膩了鹵煮、炒肝、豆汁、焦圈，不妨去京郊嘗嘗鮮！古北口的滿蒙小吃、通州的燒餅夾肉、靈水村的秋粥、長峪城的豬蹄……隱匿在京郊的各色小吃絕對會給你的胃口一個交代！
燒餅夾肘子 夠霸氣
美食地點 通州“西園餐廳”
美食目標 燒餅夾肘子
提起通州的燒餅夾肘子，老通州沒有不知道的，而且好吃這口的人都知道，要吃就要去位于西海子公園附近的西園餐廳。如今西園餐廳已經搬到了格蘭晴天小區南門，吃客們也隨之轉移到這里。據說，這燒餅夾肘子還有一個可愛的名字——小豬蓋被。
到了餐廳才知道，原來西園餐廳還是國營飯店，結賬的阿姨還在用算盤算賬，擔任服務員的大媽們也是個個利落，大聲吆喝著“誰的疙瘩湯”，透著一股子實在勁！肘子按斤賣，50元一斤，燒餅2元一個，一般一個燒餅里面夾2兩肘子，用炸糕紙包著。迫不及待地一口咬下去，一個字——香！終于明白為何西園餐廳的燒餅夾肘子如此具有號召力，涼肉配上熱餅，肉上的油和湯自然化開，汁多、肉香、餅酥。里面的肘子肥肉很少，而且瘦而不柴，咸淡適中，很軟爛。如果光吃肉還覺得不過癮，這里還有5塊錢一根的棒骨，上面的筋頭十分有嚼頭。餐廳沒有熱菜，只有幾種涼菜，拍黃瓜很大塊，花生豆很入味，選上兩樣拼上一盤只要7塊錢，如今這樣實惠的價格可不多見了。
新出爐的大個兒燒餅倍兒香。
“京東一絕”的燒餅夾肘子,有個可愛的名字叫“小豬蓋被”。
吃貨隊員總結：
1.知味街上有很多餐廳，鹵煮、火燒、瓦罐湯、川菜……這里絕對是通州吃飯的好地界。
2.西園餐廳的營業時間是6:00~21:00。
3.燒餅2元/個，肘肉50元/斤，雞蛋湯、疙瘩湯、酸辣湯均是10元/小盆，12元/大盆。
地址:通州區玉橋西路格蘭晴天小區南門(亞太花園東路口)
自駕：京通快速公路—京塘路—梨園北街—玉橋西路—玉橋西里中街
訂餐電話：69555628、69539897
附近住宿
亞太花園酒店
亞太花園酒店是四星級豪華商務型酒店。酒店擁有標準間、高級套間、行政套間及陽光會所等不同風格的各種房型。房間內國際/國內長途電話、電視、寬帶上網服務等配套設施齊全。中餐廳以粵菜為主，同時經營品牌官府菜及精品家常菜。西餐廳以歐陸菜品為主，同時提供中西式自助餐。
價格：商務標準間雙床間390元/晚
地址：通州區玉橋西路103號
電話：81528822
附近游玩
大運河森林公園
大運河森林公園依托獨特的水資源，打造出一系列水景觀，構建了“一河、兩岸、六大景區、十八景點”的整體布局。公園通過對沿岸蘆葦、荷花等濕地植物的恢復，形成了北京地區典型的草叢沼澤群落。
門票：無
地址：通州區新城北運河兩側
一餐吃遍滿蒙小吃
美食地點 密云古北口村“疊翠居”
美食目標 滿蒙特色小吃
很多人到古北口都是為了“尋古”，對于一個發生過130多場戰爭的古戰場來說，這里確實有太多的故事值得人尋味。由于地理位置特殊，古北口歷來是兵家必爭之地，也曾經是大清朝駐扎重兵的地方。也正因為這樣，古北口的滿蒙文化比其他地方都濃郁。所以，吃貨們有口福了！除了地道的農家菜，在這里還能品嘗到地道的滿蒙特色小吃。
疊翠居算是古北口村最早一批搞民俗接待的農家院之一，位置非常好找，就在古御道北側景區的入口處。門臉的裝修古樸雅致，還有這么一副對聯：“青山不墨千秋畫，流水無弦萬古琴”。問起這滿蒙小吃的講究，老板娘于大姐說得可是頭頭是道。就拿小鍋餑餑來說吧，是用玉米面貼出來的餅，制作的時候用鍋里的熱氣一點點蒸熟，特別軟嫩，不像超市買的貼餅子那么硬。還有最能體現滿族生活特色的打包飯，據說過去村里屯兵，人多碗少，只好用菜葉包著飯吃。現在的打包飯改進了，用大白菜葉卷著小米飯、肉絲、韭菜花、自制豆腐等菜品，營養豐富了，味道更香了。不過要說疊翠居的招牌，還屬這里的驢打滾，有濃郁的黃米面香味兒。再來上一張折頁餅，真是爽歪歪啊！
農家菜吃的就是個新鮮實在勁兒，量足味美，價格公道，很多客人都成了回頭客。
具有古北口獨特風味的小吃系列已成為古北口鎮鄉村游的一大特色。
吃貨隊員總結：
1.全村每家民俗戶都能做上七八樣，各家擅長的又都不同，有驢打滾、艾窩窩、炸灌腸等，全村小吃加起來足有30多種。
2.疊翠居的滿族傳統小吃在縣、鎮舉行的小吃比賽中多次獲獎，拿手的小吃有驢打滾、小米飯打包、折頁餅、貼餅子等。
3.疊翠居有房屋12間，床位40張，其中標準間5間，可同時接待4桌人用餐。三餐一宿120~150元/人。
地址：密云縣古北口鎮河東村古御道北側景區入口處
自駕：從市區上京承高速至密云境內23出口(太師屯出口)，下高速進入101國道，至古北口隧道口前下車即到古北口村。
訂餐電話：81051469
附近游玩
臥虎山長城
臥虎山長城以年代久、變化多、布局巧、設施全成為長城建筑史上的杰作。這兒融合了北方的雄奇和南方的秀麗之美。臥虎山長城無現代一磚一石，構筑雄險，歷史蒼桑感完整，讓人感覺仍是1000多年前的古戰場。
門票：25元
地址：密云縣古北口鎮
豬蹄養成記
美食地點 昌平長峪城村“老趙農家樂”
美食目標 豬蹄
長峪城村的位置確實有些偏遠，村子只有一條公路與外界相通，或許正是閉塞的交通、偏遠的地理位置，才使這小山村遠離了世俗的沾染。別看村子不大，這里卻有5處文保單位，這可是游客們的必游之地。如果說除此之外還有什么重頭戲，那就是吃豬蹄了！長峪城村幾乎所有農家樂都有豬蹄，但若說名氣最大的，非“老趙豬蹄”莫屬！老趙農家樂是最早開始做豬蹄，也是被媒體報道最多的一家農家樂。
老板趙師傅說這豬蹄從選料到腌制，再到制作，都是極有講究的。做豬蹄最重要的就是火候，火如果小了，最后一點湯沒出來，不好吃。火大了的話，豬蹄沒熟，湯沒了，也不好吃。趙師傅還向我透露了一個小竅門，豬蹄需要先焯一下，再過一遍涼水，然后才能上火燉。豬蹄上桌了，顏色偏深，看上去就十分軟爛。夾起一塊，感覺肉馬上就要從骨頭上脫落了。放進嘴里，軟糯香滑，絲毫沒有油膩的口感，又十分有嚼頭。據說，老趙農家樂一天就要賣出去五六百斤豬蹄，可見這豬蹄的魅力有多大了吧！
長峪城豬蹄酥爛爽口，回味無窮。
吃貨隊員總結：
1.長峪城村在昌平區最西北部海拔800余米的一座高山上，交通不是很便利，建議自駕前往。
2.老趙農家樂可以接待住宿，如果只是用餐人均50元，三餐一宿135元/人。
3.老趙農家樂算是長峪城村規模比較大的一家農家院，但周末的時候還是需要提前預定。
地址：昌平區流村鎮長峪城村68號
自駕：北京市區走八達嶺高速到昌平或南口下，到流村鎮環島，向西南走西峰山、高口一線（北西嶺路），到長峪城民俗村警示牌左轉，一直向里即到。
電話：80192268
附近游玩
長峪城永興寺（北京市昌平區文物保護單位）
永興寺位于村子的中心位置，是村內眾多寺廟中最大的一座。永興寺始建于明永樂年間，它是一所道廟合一的建筑，其后殿為娘娘廟，所供奉的是眼宮娘娘、旨宮娘娘等，前殿供奉的是十八羅漢等神龕。
菩薩廟（北京市昌平區文物保護單位）
新城內有一座菩薩廟，已經重新修葺，是一所規范而典雅的小廟，里邊供奉著觀世音菩薩，當地村民逢年過節或是遇到什么難事，抑或祈福、祈禱什么就來此供奉、求拜，以此來達成心愿，期盼平安順利。
關帝廟（北京市昌平區文物保護單位）
當地人又稱關帝廟為老爺廟，廟里供奉的是武圣人關羽。廟內墻壁上的關公表情嚴肅，氣勢逼人。在中國的傳統文化里，關公不僅是忠貞、仁義的代表；另一方面，他也被視作財神爺的化身，這也是關帝廟修建的主要原因。
