面對日益惡化的生態環境，都市人開始向往田園生活，于是，“農家樂”“某某莊園”“某某農耕園”等在城市周邊農村遍地開花。看田園風光、采摘水果、吃農家飯，似乎成為鄉村游的模式。
“山西多數休閑農業停留在‘春天看花，秋天收果’的低級層面上，旅游產品缺乏創新，沒有文化內涵，整體管理服務水平較差等正成為鄉村旅游的發展瓶頸。”4月18日，在小店區（華辰園）農業生態旅游可持續發展論壇現場，山西省農業廳農產品加工局副局長郭躍明如是說。如何滿足都市人對“綠色消費”的需求，打造鄉村旅游品牌、找特色、提檔升級成為業界的共識。
規模有之，鄉味缺乏
4月18日，太原市華辰高科農業觀光有限公司總經理班保勝，在自己的園區，與北京華景瑞格旅游規劃院簽訂了“小矮馬兒童身心訓練基地”合作框架協議，擬在園區建設山西首個設特蘭矮馬騎乘體驗中心。
設特蘭矮馬起源于英國蘇格蘭東北部設特蘭島，并以此命名。其身高在106厘米以下，最矮的僅有70厘米，歐美家庭多當寵物來養。隨著協議簽訂，一匹汗血馬與兩匹矮馬被前后牽進了簽約現場。
汗血馬是經過3000多年培育而成的世界上最古老的馬種之一。據史料記載，其奔跑時脖頸部位流出的汗中有紅色物質，鮮紅似血，因此稱之為“汗血寶馬”。在古代文學著作中，汗血寶馬能夠“日行千里，夜行八百”。馬主祝云介紹，全世界汗血馬的總數量只有3100匹左右，產于土庫曼斯坦，并當作國寶贈送他國。在中國目前僅有300余匹。
汗血馬與矮馬的出場，立即引得眾人圍觀。班保勝借“世界名馬展”，為自己的農耕園做足噱頭。
2009年，山西省政府出臺相關政策鼓勵煤焦企業轉型。在官方的支持和政策的引導下，經營煤焦企業多年的班保勝，將目光投向了在太原剛剛起步的鄉村旅游產業。“雖然投資農業時間長、見效慢，但它能夠長期平穩發展，是一個可持續發展的產業，不像煤炭行業受市場影響大起大落。”
于是，他在自己的出生地——小店區張花村租用了1000余畝土地。“也是想通過自己的投資，讓村里的老百姓富裕起來，以前村民們種的都是玉米，一年沒多少收入。”
按照規劃，總投資兩個億的華辰農耕園，以展示現代農業科技、傳承農業文化、構建植物生態景觀為主線，集餐飲、娛樂、采摘、垂釣、休閑觀光于一體。目前，華辰農耕園休閑娛樂和種植項目基本完成，按四星以上標準建設的賓館主體已完工。
從2009年投資建設以來，華辰一直是邊建設邊運營，從未做過任何宣傳推廣。“第一年虧本，第二年持平，去年產值上千萬元，客流量達到10萬到15萬人次，我們的主要特色是與中科院果樹所、山西農大合作，將最先進的水果品種引進來，別的地方每斤梨三四元，我們這里一個梨要賣到10元甚至更高的價格，因為口感好，很受市民青睞，供不應求，到了采摘季節，幾天就采光了。不足之處就是冬季客源不足。”
班保勝自稱，論規模華辰農耕園是目前太原市最大的。太原市旅游局一負責人毫不客氣直指其“規模雖大，鄉味、鄉情不足，缺乏文化內涵”。
鄉村旅游，文化是魂
鄉村旅游是指以生產活動、農業生態環境、農業文化景觀及傳統民族習俗為資源載體，融觀賞、娛樂、購物、度假、考察、學習于一體的旅游活動。“鄉村性”是鄉村休閑農業的核心和吸引力所在，如手工技藝、餐飲民俗、婚喪嫁娶、民間建筑等。
做農活、住窯洞、睡火炕、聽晉劇，堅持“保持鄉村本色，彰顯文化特色”開發原則的太原市某山莊，是太原市開設較早的“農家樂”。有市民評論其“東西貴，服務差，玩得沒意思；所謂的5D電影就是普通電影加個搖搖椅；水上大沖關的水和臭水溝一樣；供游客騎的馬不僅臟，還需另外收費”。
據了解，休閑觀光農業園區的工作人員大都來自附近農村，經短暫培訓甚至不培訓即上崗。“山西多數休閑農業目前仍停留在‘春天看花，秋天收果’的低級層面上。旅游產品單一，缺乏創新，沒有文化內涵，整體管理服務水平較差等正成為鄉村旅游的發展瓶頸。”4月18日，在小店區（華辰園）農業生態旅游可持續發展論壇現場，山西省農業廳農產品加工局副局長郭躍明如是說。
郭躍明告訴記者，山西省休閑農業較北京、上海、江蘇等發達省市起步較晚，但近年來發展勢頭迅猛。截至2013年，全省共有休閑農業旅游點（園區）522家。但總體缺乏規劃，造成休閑農業發展目標不明確、難以發揮集聚效應和規模效應。“全省500余家休閑農業點，有專門規劃的只有25家，規劃經過省級評審論證的僅13家。”由于宣傳營銷薄弱，信息發布渠道少，與旅行社對接不夠等原因，許多鄉村游景點年接待游客不足萬人，收入也都在30萬元以下。
“文化是鄉村生態旅游的魂，是別人永遠無法復制的東西，也是能讓游客回味不已的東西，沒有文化，拿什么吸引游客？”自稱在“文化”上受益頗深的陽曲縣鳳凰山莊總經理王建平說。王建平的山莊以收集古樹為主，至今他已為此投入5億多元。他的山莊不對外營業，偶爾接待幾個朋友，為了挖掘文化，他不惜重金聘請某大學教授坐鎮自己的公司。
王建平與班保勝是好朋友，他向班保勝建議，請專業公司為華辰進行文化策劃包裝，從而打造出自己的品牌。
農業莊園，遍地開花
今年，太原市小店區打出了“打造一流城區、三晉首區”的口號。提出將大力發展設施農業、農產品加工業、休閑觀光農業，初步形成現代都市農業發展格局。針對目前“農家樂”發展中的瓶頸問題，小店區農委特意邀請山西省、太原市相關行政部門負責人、農業系統專家，部分農業莊園主，坐在一起進行了座談。
座談會上，太原市采薇莊園特色農業開發有限公司負責人李建軍說出了企業的困難：“鄉村游景點都在郊區農村，好多市民找不著路，在路上設路標導引游客，需要跟交通路政協調，不是民營企業個人能夠做到的。需要農業、旅游職能部門幫忙協調。我們發展了近8年，現占地120多畝，規模還需擴大，我們有定位、有特色。但是缺資金，需要政府在融資方面給予政策扶持。”融資難成為許多農家樂經營單位面臨的難題。
班保勝請來為華辰農耕園造勢的8匹名馬，在園區停留3天后離開。華辰園首屆農業生態旅游文化節將持續到“五一”之后，策劃公司的加盟及名馬助陣，能否提升農耕園的品牌效應，業界在觀望。
為了增加園區的文化品味，班保勝計劃將剪紙、秸稈編織，刺繡等民間技藝吸納進園區，讓藝人們現做現賣。并擬將上世紀70年代前在太原流行的“琉璃咯嘣嘣”“賣扳不倒兒的”“賣爐石人人馬馬的”“賣楦頭的”等與生活息息相關的各類老行當恢復，設立展館。“通過現代科技聲光電，讓這些老行當活起來，后半年這個項目就能完成。”
而宇文農家樂莊園則欲依托自有優勢，吸引藝術家們在園區開設畫廊、音樂工作室等，打造以繪畫、音樂為主題的田園“藝術村”。
4月，經過幾個月的蕭條后，鄉村游進入旺季，各景點又開始了新一輪的忙碌。
法國人在釀造葡萄酒的同時，成就了流芳百世的拉斐酒莊；美國人的工業化、規模化生產，造就了福特莊園、弗農山莊；山西左權縣，“莊園經濟”模式使“空殼村”變廢為寶。作為山西省首府的太原市不甘落后，為加快推進休閑觀光農業發展，于2011年7月出臺“關于推進休閑觀光農業發展的實施意見”。
“利用兩年時間，扶持打造5個省級、10個市級宜看、宜居、宜游現代休閑觀光農業綜合示范園和特色‘農家樂’示范點。經過5年努力，建成集農業產業示范、田園風光展示、農史農具博覽、旅游休閑觀光、農村生活體驗、特色民俗接待和農家特色美食為一體的省級多功能園區10個、市級園區20個，滿足不同層次、不同規模、不同消費群體需求，構建起食、住、行、游、購、娛為一體的休閑觀光農業網絡”，成為該意見發展目標。于是各類資本快速聚集，陸續投入到現代農業園區建設中。
據了解，目前，太原市休閑觀光農業園區有182家，按照產業類型劃分，現代農業示范園38家、休閑農業園區74家、農家樂型52家、休閑農莊16家、民俗村2家。經營面積19.8萬畝，年營業收入3.97億元，可接待游客5.4萬人次/日，帶動農戶1.96萬戶，已成為太原市農業和農村經濟新的增長點。
“莊園經濟”能否開啟產業新格局，拭目以待。
